Alfa Laval tăng nhiệt để nâng cao tính bền vững trong sản xuất bia

Việc thu hồi thêm nhiệt trong quy trình sản xuất bia đã mang lại cải thiện đáng kể về hiệu suất tại một nhà máy bia ở Trung Quốc, giúp tiết kiệm đáng kể năng lượng và chi phí vận hành.

Tăng hiệu quả và bền vững tại nhà máy bia Carlsberg Xichang

Nhà máy Carlsberg tại Xichang hiện đang gặt hái nhiều lợi ích nhờ ứng dụng bộ trao đổi nhiệt dạng tấm có gioăng T25 (GPHE) của Alfa Laval như một bộ ngưng tụ hơi, tái sử dụng nước nóng thu được từ hơi dịch nha để gia nhiệt cho mẻ tiếp theo. Nhờ đó, lượng hơi tiêu thụ cho quá trình gia nhiệt và đun sôi dịch nha đã giảm khoảng 10%.

Dự án được triển khai cùng nhà tích hợp Zhejiang Chengxin Mechanical Technology Co., Ltd., đơn vị có quan hệ hợp tác lâu dài với Carlsberg. Khi Carlsberg đặt ưu tiên cao cho mục tiêu bền vững, giải pháp của Alfa Laval đã được lựa chọn.

Việc thay thế bộ ngưng tụ hơi kiểu ống chùm cũ bằng GPHE giúp tăng nhiệt độ nước gia nhiệt thêm khoảng 4°C ở giai đoạn then chốt, giảm nhu cầu hơi trong bước đun sôi tiếp theo. Sau 5 tháng vận hành, nhà máy tiết kiệm 314 kg hơi/mẻ; với 8 mẻ/ngày và 300 ngày/năm, tương đương 750 tấn hơi (727 MWh) và giảm 9 tấn CO₂ mỗi năm.

Ông Simon Ning, Giám đốc Kinh doanh Alfa Laval Trung Quốc, cho biết: “Với thiết bị cũ, nước chỉ đạt 95°C; nay với GPHE mới, nước có thể đạt 98–99°C, mang lại hiệu suất vượt trội”.

Carlsberg Xichang hài lòng với hiệu quả vượt mong đợi

Ông Tom Zhao, Tổng Giám đốc Carlsberg Xichang, chia sẻ rằng họ rất bất ngờ và hài lòng với tác động của thiết bị mới. “Ban đầu chúng tôi nghĩ lợi ích chính của bộ trao đổi nhiệt chỉ là thiết kế nhỏ gọn và tiết kiệm không gian. Tuy nhiên, sau khi trao đổi với đội ngũ Alfa Laval, chúng tôi nhận ra công nghệ này còn mang lại nhiều giá trị hơn về tiết kiệm năng lượng và chi phí”.

Giao hàng nhanh và tiết kiệm không gian

Từ khi bắt đầu trao đổi đến khi nhận giải pháp chỉ mất 4–5 tháng. Thiết bị không chỉ giúp tiết kiệm năng lượng nhờ quy trình hiệu quả hơn mà còn đáp ứng kỳ vọng tiết kiệm diện tích, trong khi một giải pháp ống chùm (S&T) mới sẽ chiếm nhiều không gian hơn. Ngoài ra, thiết bị còn giúp giảm đáng kể chi phí, thời gian và nhân lực bảo trì.

Bà Nancy He, Bộ phận Hỗ trợ Kỹ thuật Alfa Laval Trung Quốc, cho biết: “Bộ trao đổi nhiệt S&T rất khó vệ sinh, nhưng với GPHE, khách hàng đã có thể vệ sinh tại chỗ (CIP) mà trước đây chưa từng làm, giúp tiết kiệm thời gian, duy trì hiệu suất nhiệt ở mức cao và phản hồi điều khiển nhanh hơn”.

Nhờ thành công này, đối tác tích hợp dự kiến sẽ tiếp tục giới thiệu giải pháp GPHE cho nhiều khách hàng khác, và hiện Alfa Laval đã bắt đầu hợp tác thêm hai dự án mới.